Receitinha no Estilo: Fondues !

 Oi pessoal!

O inverno pede aquelas comidinhas e bebidas quentinhas, como sopas, caldos, chocolate quente ...huuuummmm

E uma ótima pedida nesses dias mais frios são os fondues! Dos mais simples aos mais elaborados, são perfeitos para comer a dois, ou com os amigos!

E por isso eu fiz uma seleção de panelas especiais para fondue de vários materias, tamanhos e preços, além de algumas receitinhas  =D

Quando comprei a minha, dei sorte de pegar uma promoção no Carrefour. Paguei R$20,00 !!!

Se você clicar no nome das lojas que aparece embaixo de cada panelinha, você irá direto para a página do produto.

 Rojemac, inox  

Americanas, R$47,90

 Americanas. R$119,90  

Submarino R$149,90

Shoptime - R$169,90

 Bon Gourmet, cerâmica 

Americanas, R$41,90

Tramontina, inox 

Ponto Frio R$790,80

Cotherm, panela elétrica 

Carrefour, R$119,90

Americanas R$119,90

Tem opções para todos os gostos e bolsos, né? E claro, que tendo a panela, nós teremos que nos deliciar com essas receitas que estão aqui e,baixo, né??? =D

 Fondue de Queijo

 










Ingredientes

• 200g de queijo gruyère
• 300g de queijo estepe ou emmental
• 1 dente de alho
• 1 pitada de nozmoscada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)
• 3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)

Modo de preparo 

Rale os queijos no ralador ou processador.Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque.Adicione a noz-moscada a este líquido.Passe o alho nos lados e fundo da panela.Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo.Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura.Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura.Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

 Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/

Fondue de carne

Ingredientes

• 600 gr de filé mignon em cubos médios
• quanto baste de óleo de soja
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo 

Corte a carne em cubos médios, tempere com Aji-no-moto, sal e pimenta a gosto. Esquente quantidade de óleo suficiente para encher, até um pouco acima da metade, uma panela de rechaud. Coloque a carne crua em um prato de servir, ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos convidados. Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta-a e frita-a até o ponto de preferência. Pode-se fritar, junto, pedaços de cebola, pimentão, cogumelos, etc. Cada um frita o seu pedaço, passa por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/



 

Fondue de Chocolate

Creme encorpado de Chocolate, Creme de Leite NESTLÉ® e conhaque, servido quente com frutas frescas.

 

Ingredientes

• 300 g de cobertura de chocolate , picada
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de conhaque
• frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc.) ou frescas (morango, uva, etc.)

Modo de preparo

Coloque em uma panela esmaltada ou de cobre o Chocolate e o Creme de Leite  e leve ao réchaud, regulando a chama o mais baixo possível. Mexa delicadamente até que o Chocolate derreta. Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa. Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao rèchaud. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.

Dicas:

- Caso não disponha de rèchaud para preparar fondue, prepare-a em um recipiente refratário, colocado em banho-maria.

Microondas:

Se desejar preparar a fondue em microondas, coloque o Creme de Leite  em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Junte o Chocolate picado, misture bem e volte ao microondas em potência alta, por cerca de 30 segundos. Retire do microondas, junte o conhaque e mexa até ficar homogêneo.

Fonte: http://www.nestle.com.br/ Bom, pessoal, era isso! Desculpem o post longo, mas eu me animo quando é para falar dessas delícias! Então, espero que gostem, e bom apetite!!! Beijocas,Thay